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公共营养师考试辅导真菌毒素中毒的预防

时间:2012-11-16 15:02来源:未知 作者:众达教育 点击:
公共营养师 考试辅导真菌毒素中毒的预防: 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。 1.赤霉病麦食物中毒的预防 做好粮食在田间和储藏期间的防霉工作 采用一定的方法除去粮食中的病麦 2.霉变甘蔗中毒的预防

  公共营养师考试辅导真菌毒素中毒的预防:

  真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。

  1.赤霉病麦食物中毒的预防

  做好粮食在田间和储藏期间的防霉工作

  采用一定的方法除去粮食中的病麦

  2.霉变甘蔗中毒的预防

  储存过程中防止真菌繁殖,储存时间不能过长,定期检查,对变质甘蔗禁止出售和食用。

(责任编辑:admin)
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