公共营养师之女性补钙的重要性：

　　对于女性来说，尤其到了中年最为担心的便是骨质疏松的发生。人在20岁以前主要为骨的生长阶段，其后的10余年骨质仍继续增加，约在35~40岁，骨密度达到峰值，此后骨值逐渐丢失。绝经后丢失速度加快，当骨值降到一定程度时，就不能保证骨骼结构的完整，甚至变形。这时就很容易出现骨折，弯腰、驼背的现象。

　　充足的钙质是拥有挺拔的身姿健美的身材所不可缺少的。我们体内约99%的钙存在于骨骼牙齿中。有研究表明，平时膳食钙摄入高的女性，其峰值骨密度较高。因此根本的问题是要预防。尤其是在青春期到40前后的妇女，是形成骨密度的高峰时期，因此更要摄入充足的钙。

　　像是牛奶：每百克牛奶含104mg的钙，与其它食物相比，虽然钙含量不是最高，但是它吸收快，而且最好摄取，所以作为我们饮食中钙的主要来源。建议每人每天饮奶300mg，也可食用其他相当量的奶制品，可获得约300mg的钙。

　　大豆：每百克大豆含钙191mg，此外还可以提供优质蛋白质、大豆异黄酮、大豆低聚糖等多种有益成分。建议每人每天吃30~50g的大豆或其相当量的豆制品。可获得约400mg的钙。

　　蔬菜：深色叶菜中钙含量普遍都高。建议每人每天蔬菜类吃300~500g。而且当中有一半是深绿色叶菜。