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公共营养师基础知识之叶酸： 叶酸是细胞增殖不可少的物质;维生素b族中的一种，亦称为维生素bc.维生素计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的物质;帮助蛋白质的代谢。 叶酸具有以下效用： 促进乳汁的分泌;防治肠内的寄生虫和食物中毒;增进皮肤的健康;有镇痛剂的作用;与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发;在身体衰弱(健康状态不良)时，可增进食欲;防止口腔粘膜溃疡;预防贫血。 富含叶酸的食物：深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉。 (责任编辑：admin) |
